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フランス・ジュラ地方のワインとチーズ「モンドール」のマリアージュマリアージュ・料理

フランス・ジュラ地方のワインの特徴は?チーズ「モンドール」と合わせてみた感想

2021.01.31

ジュラ地方ワインは、土着品種の美味しいものが多め! フランスのワインの中でも、特殊なワインが造られるジュラ地方。 そして美味しいワインもいっぱい。 とはいっても、 など、飲んでみたいけどジュラ地方のワインを詳しく知らない...

スパイスゴーダとワインチーズ

妖艶な香りが美味しい!スパイス・ゴーダをワインと一緒に味わおう。

2021.01.22

スパイスゴーダは、複雑な香りとプチプチの食感が楽しいチーズです! ゴーダチーズといえば、ハンバーガーに挟まってたり、ハンバーグの付け合わせで出てきたりします。 最近では、馴染みも出てきたゴーダチーズですが、その中でも「ス...

五大白ワインとは?ワイン

『五大白ワイン』とは?極上の白ワインを飲んでみよう。

2020.12.21

全種類を一度で良いから飲んでみたい!そんな絶品白ワインが、五大白ワイン。 ワイン好きなら『五大白ワイン』というワードを、耳にしたことある方もいると思います。 そうなんです。 上記の5種類の銘柄が、「五大白ワイン」です。 ...

ドイツワインのロゼを飲もう!ワイン

ドイツワイン|ロゼの造り方を学ぼう!おすすめワインもご紹介

2020.12.14

ドイツワインのロゼは、色々な種類がある! 世界各国でロゼワインは造られていますが、もちろんドイツでも造られています。 ドイツワイン、ロゼワイン好きは、飲みたいですよね。 ドイツで造られるロゼワインは、タイプが豊富! そし...

BBQやキャンプでシャンパンやスパークリングワインを失敗しないで飲むコツワイン

野外イベント・BBQやキャンプに!失敗しない外飲みシャンパン&スパークリングワインってどんなもの?

2020.12.09

BBQやキャンプの野外イベントで美味しくワインを飲むのには、ポイントがある! ワイン好きやお酒好きの方なら、『野外でワイン』一度は試した事があると思います。 でも、キャンプに持って行ったワインが全然美味しくなくて、悲しい...

ウンブリア州のスパークリングワインDECUGNANOワイン

イタリア・ウンブリア州産スパークリングワイン『DECUGNANO』が旨い!

2020.12.09

コストパフォーマンス抜群のスパークリングワインに出会いました! イタリアで唯一海に面していない州「ウンブリア」で造られる、上品で繊細な泡を楽しめる【DECUGNANOデグニャーノ】のスパークリングワイン。 フルーティーで...

モテ・シュール・フォイユの特徴と味わいチーズ

栗の葉で熟成!『モテ・シュール・フォイユ』ってどんなチーズ?特徴と味わいと合うワインご紹介

2020.11.28

「モテ・シュール・フォイユ」は、栗の葉の香りがする、しっとりなめらかなシェーブルチーズ 栗の葉に包まれたシェーブルチーズを知っていますか? あまり見かけない、珍しいチーズですが、一口食べたら美味しくて、ほっぺが落ちちゃう...

シャウルスを食べようチーズ

シャウルスはどんなチーズ?トロトロ感がたまらない、白カビ好き必見!

2020.11.23

シャウルスは【やわらか・トロトロ・さっぱり】白カビチーズ! 【Chaourceシャウルス】は、カマンベールと同じ白カビタイプのチーズです。 しかし、味わいが全然違う! 知らないチーズを買うのは勇気がいると思います。 この...

カベルネ・フランの特徴とチーズのマリアージュワイン

カベルネ・フラン特徴は?チーズのマリアージュとおすすめワインご紹介します。

2020.11.21

カベルネ・フランは、味わい深くてコストパフォーマンスが高い! カベルネ・フランのワインを飲んだことありますか? など、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは飲んだことあっても、カベルネ・フランのワインを飲んだことない・知らな...

北海道産「十勝シェーブル・炭」チーズ

北海道産【十勝シェーブル・炭】は、口当たりなめらかな絶品山羊乳チーズ!

2020.11.14

北海道産「十勝シェーブル・炭」は、フランス産に負けない美味しさ! 国産にも、シェーブルチーズがあるの知ってますか? 現在、複数のチーズ工場でシェーブルチーズは造られています。 その中でも、十勝千年の森で造られる「十勝シェ...

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ワイン・チーズ好きをもっと増やしたい!

『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく!』をモットーに誰でもワインとチーズを気軽に楽しめるようにアドバイスを発信中。

主にワイン・チーズ教室やブログ、ライターにてワインやチーズ・マリアージュなどの楽しみ方を伝えています。

【資格】
J.S.A.ソムリエ
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
C.P.A.認定コムラード・オブ・チーズ
食生活アドバイザー3級
アロマテラピー検定1級

【ライター】
macaroni、
ROOMIE、
ROOMIE、
Winomy-ワイノミ-、
阪急百貨店おいしい読み物

【✉️ご連絡】
yuri.wine.m@gmail.com

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