真っ白な白カビが特徴的なおいしいチーズ「シマエナガ」が美味しすぎ！ 北海道で作られる「シマエナガ」というチーズをご存知ですか？ 真っ白いきれいな、フワフワしている白カビに包まれたおいしいチーズです。 初めて食べたときは、…

グラナ・パダーノとパルミジャーノ・レッジャーノは、似ているけど味わいがぜんぜん違う！！ イタリアのハードタイプのチーズと言えば、「グラナ・パダーノ」と「パルミジャーノ・レッジャーノ」。 見た目や、カットされたパッケージが…

チーズのサブスク「ル・コントワール」が便利すぎるし！おいしすぎる！ サブスクとは、「サブスクリプション」の略で、英語では「予約購読」「定期購読」「会費」などの意味があります。日本では、月額会員サービスや定期便購買などの意…

北海道の作り手「共働学舎新得農場」のチーズが、おいしすぎる！！ 共働学舎新得農場は、「さくら」というチーズが有名なのですが、ほかにも、いろいろなチーズを作っています。 チーズ好きの方なら、 上記のようなことを感じる方も、…

多数の受賞歴を持つ、日本を代表する「さくら」チーズがおいしすぎた！！ さくらの風味を楽しめるチーズを知ってますか？ 期間限定で販売されている、クリーミーでなめらかな国産のナチュラルチーズです。 さくら風味と聞いて、 など…

アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズは、上品かつ濃厚で激ウマ！ 現在、国産ナチュラルチーズの生産者が増えてきていますが、アトリエ・ド・フロマージュが手がけるブルーチーズの味わいにびっくりしました。 アトリエ・ド・フロ…

チーズナイフを使うと、チーズがもっとおいしくなる！！ これ本当なんですよ。 そうは言うけど、 など、疑問と購入までの不安がいろいろありますよね。 私も使う前までは、「包丁でいいじゃん」って思ってました。 でも、チーズナイ…

チーズプロがおすすめの通販ができるチーズ専門店をご紹介！ チーズ好きでも、専門店に入るのって勇気いりますよね。 たとえば、 など、不安でチーズ専門店に入ることを躊躇していまう方もいると思います。 また、通販で買ってみよう…

フルム・ダンベールは、食べ方を極めるともっと美味しくなる！ マイルド系な青カビチーズの代表格である、フルム・ダンベール。 食べやすく、なめらかな口当たり、そして程よいピリッとした青カビの風味が絶品です。 とはいっても、 …

ラングルは、熟成度合いで、あっさりにも濃厚にもなる美味しいウォッシュチーズ！ ラングルというナチュラルチーズをご存知ですか？ オレンジ色の、コロッとした可愛いチーズです。 しかし、カマンベールやゴーダチーズなどと比べると…