北海道産「十勝シェーブル・炭」は、フランス産に負けない美味しさ！ 国産にも、シェーブルチーズがあるの知ってますか？ 現在、複数のチーズ工場でシェーブルチーズは造られています。 その中でも、十勝千年の森で造られる「十勝シェ…

トム ド サヴォワは、ミルキーな旨味がつまったナチュラルチーズ。 トム・ド・サヴォワというナチュラルチーズをご存知でしょうか？ 回りがカビに覆われ、少し黒ずんだ灰色と濃い茶色の見た目のチーズです。 とはいえ、 など、知ら…

ミモレットチーズは、食べ方と熟成度合いで味わいが全然違う！ オレンジ色のチーズで有名な『ミモレット』は、フランスのナチュラルチーズ。 色合いもきれいで、レストランでもよく出てきます。 チーズ好きなら一度は食べたことあるの…

イタリアで歴史の長い代表的なチーズと言えば『ペコリーノ・ロマーノ』です。 2000年以上も昔から造られ、ローマ建国の王ロムルスが飼っていた羊のミルクから造ったなんて逸話もあるくらいです。 ペコリーノ・ロマーノは、羊乳から…

国産ウォッシュチーズが美味しすぎる！！ チーズ好きの皆さん、「りんどう」という国産チーズをご存知ですか？ チーズのコンテストでも受賞歴のある、美味しいウォッシュチーズです。 美味しい国産ナチュラルチーズは、たくさんあるの…

今話題のニトリの「ストレートプレート」って知ってますか？ 私も先日ネットの記事で知りました。 黒いボードなのですが、おつまみをちょっと盛り付けるだけでオシャレに！ そして、値段も500円前後と安い！ でも、そんな簡単に出…

ポン・レヴェックは、マイルド系クセありチーズです！ 最近だと、大きめのスーパーでも購入出来ることが増えてきたウォッシュタイプのチーズです。 クセありチーズ好きにはもちろんおすすめですが、クセありチーズが苦手な方にも食べて…

ブルースティルトンチーズは、世界三大ブルーチーズの一つに選ばれている！ 知ってましたか？ 世界三大ブルーチーズとは、 上記、3種類の事を言います。 ロックフォールとゴルゴンゾーラは、聞いた事ある方も多いと思います。 しか…