全種類を一度で良いから飲んでみたい！そんな絶品白ワインが、五大白ワイン。
ワイン好きなら『五大白ワイン』というワードを、耳にしたことある方もいると思います。
そうなんです。
- モンラッシェ
- シャトー・ディケム
- クーレ・ド・セラン
- シャトー・シャロン
- シャトー・グリエ
上記の5種類の銘柄が、「五大白ワイン」です。
五大シャトーをご存知の方は多いと思いますが、「五大白ワイン」というものあるのですよ！
この記事では、
- 五大白ワインってだれが言い出したの？
- 五大白ワインってどんなワイン？
- 五大シャトーとの違いは？
などを、ソムリエールYURIが詳しくご紹介していきます。
一度は、全銘柄飲んでみたい。そんな白ワインの数々をご覧ください。
＼五大白ワインの中で、一番のおすすめ！／
★ も く じ ★
五大白ワインは、だれが言い出したの？
五大白ワインとは、
です。
キュルノンスキー(1872～1956)は、有名新聞の記者として活躍し、美食家へ向けての書籍なども出版しています。また、ミシュランの顧問としても有名な方なんですよ。
『五大白ワイン』と呼ばれるワイン
五大白ワインとは、どんなワインのことをいうのでしょうか？
- モンラッシェ
- シャトー・ディケム
- クーレ・ド・セラン
- シャトー・シャロン
- シャトー・グリエ
上記の5種類の銘柄のことを呼びます。
⇩五大白ワインの特徴を表にしてみました。
| 産地（全てフランス） | ブドウ品種 | 価格 | |
| モンラッシェ | ブルゴーニュ地方 | シャルドネ | 5万円前後～100万前後 |
| シャトー・ディケム | ボルドー地方 | セミヨン主体 | 3万円前後～15万円前後 |
| クーレ・ド・セラン | ロワール地方 | シュナン・ブラン | 7千円前後～2万円前後 |
| シャトー・シャロン | ジュラ地方 | サヴァニャン | 7千円前後～2万円前後 |
| シャトー・グリエ | ローヌ地方 | ヴィオニエ | 2万円前後～3万円前後 |
では、どんなワインなのか詳しく見ていきましょう。
①モンラッシェ
- フランス・ブルゴーニュ地方の特級畑モンラッシェで造られる
- 値段は高め
- シャルドネ100％で造られる
- 造り手が複数いる
上記のようなポイントがあります。
一番有名なのは、ロマネ・コンティを手がけるDRC社のモンラッシェです。
しかし、100万円前後するものも多く気軽に飲めるものは少ないのが難点。
他の造り手なら、5万円前後で買えるもののあるので、少しは手が届くものもあるかもしれませんね。
②シャトー・ディケム
- フランス・ボルドー地方であるソーテルヌ地区で造られる
- 極甘口ワイン
- 貴腐ワインの王様
- 熟成すると黄金色になる
- 造り手は1シャトーのみ
- セミヨン主体で造られる
上記のようなポイントがあります。
甘口ですが、濃厚で後味に爽やかも感じトロリとした口あたりが絶品です。
長期熟成に耐えられるワインなので、バースデーヴィンテージとして購入するのもおすすめですよ。
③クーレ・ド・セラン
クーレ・ド・セランとは、
- フランス・ロワール地方で造られる
- 元祖自然派の造り手が手がける
- シュナン・ブラン100％で造られる
- 二コラ・ジョリーのみが造るワイン
上記のようなポイントがあります。
ヴィンテージが若ければ1万円程度で購入できるので、おすすめです。
シュナン・ブランの最上級ワイン！といってもいいでしょう。
自然派の造り方『ヴィオデォナミ製法』を使い、ブドウとテロワールのことを考えて造り出される極上ワインです。
複雑さと芳醇な味わいと香りが、飲んだらたちまちファンになっちゃいますよ。
どんなワインか詳しく知りたい方は、⇩こちらの記事もご覧ください。
元祖 自然派ワインの造り手【NICOLAS JOLY / 二コラ・ジョリー】を飲んだ感動した話＆感想
④シャトー・シャロン
シャトー・シャロンとは、
- フランス・ジュラ地方で造られる
- ヴァン・ジョーヌ(黄色ワイン)とも呼ばれる
- ブドウ品種は、サヴァニャン
- 造り手は多数
- ボトルの形が特別
- 特殊な造り方
上記のようなポイントがあります。
造り方も味わいも、少しほかのワインとは違う面白い白ワイン。
あえて酸化して熟成させているので、少しシェリーのような味わいに似ています。
ジュラ地方の名産である、コンテチーズと合わせて食べると絶品です。
シャトー・シャロンと同じ地方で造られるコンテを詳しく知りたい方は、⇩こちらの記事もご覧ください。
⑤シャトー・グリエ
シャトー・グリエとは、
- フランス・ローヌ地方で造られる
- ブドウ品種は、ヴィオニエ100％
- 3haと狭い区画で造られる
- シャトー・ラトゥールが所有する
- 造り手は、1シャトーのみ
上記のようなポイントがあります。
シャトー・グリエは、飲めばヴィオニエの芳醇さにほれる人が続出です。
5大シャトーの造り手、シャトー・ラトゥールが買取オーナーになってことでも有名になりました。
ヴィオニエの濃厚な果実味と豊かな香りが、余韻をしっかり楽しめる美味しい白ワインです。
価格も1万円くらいからあるので、飲んでみてくださいね。
五大白ワインと五大シャトーは何が違うの？
五大シャトーとは、フランス・ボルドー地方であるメドック格付けの1級に君臨する5種類のワインのことをいいます。
- シャトー・ラフィット・ロッチルド
- シャトー・ラトゥール
- シャトー・マルゴー
- シャトー・オー・ブリオン
- シャトー・ムートン・ロッチルド
上記5種類のことを5大シャトーと呼びます。
全て高級ワインで、10万円弱～熟成の進んだ希少なヴィンテージは、数十万するものもあります。
五大白ワインと五大シャトーの違いは、
| 五大白ワイン | 五大シャトー | |
| 産地 | さまざま | フランス・ボルドー地方 |
| 色 | 白 | 赤 |
| 造り手 | 複数の場合もある | 各ワイン1シャトーのみ |
| 価格 | 1万円前後～数十万まで色々 | 10万円前後 |
こんな感じです。
「五〇〇」と付くだけで、似ているようですが全く違う有名ワインということですね。
どちらにしても、絶品ワインである事は間違いありませんよ！
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『五大白ワイン』は、一生に一度は飲みたい絶品白ワイン！
五大白ワインがどんなワインか分かりましたか？
- モンラッシェ…シャルドネの王様
- シャトー・ディケム…貴腐ワインの王様
- クーレ・ド・セラン…ザ・ヴィオデォナミ(自然派)ワイン
- シャトー・シャロン…特殊な黄色ワイン
- シャトー・グリエ…芳醇な濃厚白ワイン
どれも特徴があって、どれも美味しい白ワインです。
唯一無二の白ワインばかりなので、さすが『五大白ワイン』と呼ばれるだけあるなと思います。
一度でも良いので、全種類制覇してみてください。
自分の好みも分かって楽しいですよ。
五大シャトーのセカンドワイン「パヴィヨン・ルージュ」を飲んだ記事もあります。
⇩サバ寿司と合わせてみたので、気になる方は読んでみて下さいね。
