アリゴテ種の特徴を知ろう。熟成も出来る！おすすめワイン5選
アリゴテは、熟成も出来るコスパ抜群ブドウ品種なんです！ ブルゴーニュワイン好きの方は、時々お目にかかることもあると思います。 そして、何と言っても1,000円台で買えるものもあるのが嬉しいです！ しかし、 など、アリゴテ...
ワインワイン
チーズイギリス産【スティルトンチーズ】は、世界三大ブルーチーズの一つです！
ブルースティルトンチーズは、世界三大ブルーチーズの一つに選ばれている！ 知ってましたか？ 世界三大ブルーチーズとは、 上記、3種類の事を言います。 ロックフォールとゴルゴンゾーラは、聞いた事ある方も多いと思います。 しか...
ワインコラムワイノミ公式ライターYURIの記事、全部集めました！
2020年7月2日より、ワイノミの公式ライターに就任いたしました。 ここでは、ソムリエールYURIがワイノミサイトで執筆したコラムをまとめていきます。 ワイノミにて、執筆した記事リスト 2022.4.3.更新 【ソムリエ...
イタリアワインイタリア・ピエモンテ州の造り手【プルノット】は白ワインも手掛ける！
イタリア・ピエモンテ州の造り手【プルノット】をご存知ですか？ イタリアは、全州でワインを造っている珍しい国です。 その中でも、ピエモンテ州と言えば バローロ バルバレスコ と有名なワインの産地です。 そんな二大ワインも手...
イタリアワインロエロ・アルネイスと相性が良いのは『グリーンアスパラガス』だった！
爽やかさとフルーティーさを兼ね備えた、知る人ぞ知るイタリアワイン！ 「ロエロ・アルネイス」舌を噛みそうな名前ですよね。 イタリアンで、グラスワイン出ていることもあるので、実は飲んだ事ある人もいると思います。 とはいえ、 ...
ワインコラムシャトレーゼが造る『生ワインアイス』とは？実際に食べた感想をまとめました。
シャトレーゼが造る、大人な味わいのワインアイスが面白い！！ ケーキやお菓子で有名な【Châteraiséシャトレーゼ】が、ワインを造っているって知ってましたか？ 以前からケーキやお菓子は知っていたのですが、ワインは初めて...
チーズしあわせチーズ工房の『幸』が本格的過ぎて、美味しすぎて大ファンになった！
しあわせチーズ工房が造る『幸』は、国産ナチュラルチーズの味わいを超える美味しさ！！ 出会ってしまいました。 めちゃくちゃ美味しい国産ナチュラルチーズに！ 食べた瞬間…「え？！これフランスのコンテチーズ？」と驚きました。 ...
チーズ【セージダービー】の爽やかさにうっとりしちゃう！人気急上昇中セミハードチーズ
セージダービーは、ハーブを使っている爽やか系のナチュラルチーズ！ チーズプロフェッショナル資格試験の勉強で、初めて知ったチーズでした。 一口食べた瞬間『美味しい！斬新！！』って驚きました！ とは言っても、 など、セージダ...
イタリアワインブドウ品種【ヴェルメンティーノ】の特徴を知ろう！おすすめワイン3選
甘みの中に爽やかさを感じられるブドウ、それがヴェルメンティーノ！！ フルーティーさもあり、爽やかさもあり、私が大好きなブドウ品種の一つです。 シャルドネやソーヴィニヨン・ブランに飽きたらヴェルメンティーノをおすすめします...
チーズフレッシュチーズ【デリス・パパイヤ】が意外に美味しくてビックリした！
デリス・パパイヤは、チーズケーキのような美味しさでハマっちゃう！ 大のチーズ好きの私ですが…実はドライフルーツが乗っているフレッシュチーズって苦手だったんです。 しかし、ドライパパイヤの甘酸っぱさがチーズの酸味ととベスト...
プロフィール
YURI
ワイン・チーズ好きをもっと増やしたい！
『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく！』をモットーに誰でもワインとチーズを気軽に楽しめるようにアドバイスを発信中。
主にワイン・チーズ教室やブログ、ライターにてワインやチーズ・マリアージュなどの楽しみ方を伝えています。
【資格】
- J.S.A.ソムリエ
- C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
- C.P.A.認定コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー３級
【ライター】
食特化型WEBメディア： macaroni、Winomy-ワイノミ-、ROOMIE、ROOMIE、阪急百貨店おいしい読み物
プロフィール
YURI
『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく！』をモットーに誰でもワインとチーズを気軽に楽しめるようにアドバイスを発信中。主にワイン・チーズ教室やブログ、ライターにてワインやチーズ・マリアージュなどの楽しみ方を伝えています。
【資格】J.S.A.ソムリエ、C.P.A.認定チーズプロフェッショナル、C.P.A.認定コムラード・オブ・チーズ、食生活アドバイザー３級
【ライター】 macaroni、Winomy-ワイノミ-