チーズプロフェッショナル資格試験 『チーズの教本』を買おう編
『チーズの教本』を買わないと勉強が出来ない? そんな事はありません。 しかし、テストは『チーズの教本』から全て出題されます。 教科書なしでチャレンジするのは良いですが…やや無謀な挑戦だと思います。 分かります。 実際、高...
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チーズプロフェッショナル資格『チーズの教本』を買わないと勉強が出来ない? そんな事はありません。 しかし、テストは『チーズの教本』から全て出題されます。 教科書なしでチャレンジするのは良いですが…やや無謀な挑戦だと思います。 分かります。 実際、高...
ワイン貴腐ワインは、甘くてトロり〜、デザート感覚で飲めるおいしいワイン! 黄金色に輝く極甘口ワイン。それが、貴腐ワイン。 造り方も特殊で、生産量も少ない、希少なものが多いです。 しかし、 など、飲んでみたいけど、買う勇気がない...
チーズラングルは、熟成度合いで、あっさりにも濃厚にもなる美味しいウォッシュチーズ! ラングルというナチュラルチーズをご存知ですか? オレンジ色の、コロッとした可愛いチーズです。 しかし、カマンベールやゴーダチーズなどと比べると...
チーズ白カビチーズ『サングレ』は、とろとろ食感がたまらない! 白カビチーズ好き、モン・ドール好きには、知ってほしいおいしいチーズ「サングレ」。 とろとろとした口当たりと、ミルキーでマイルド、でも複雑さのある味わいが絶品です。 ...
チーズチーズのプロが、おつまみチーズのおすすめ10選ご紹介します! ワインに限らず、お酒を飲むときにチーズをおつまみとして食べる方は多いと思います。 しかし、 など、ワインを買って、チーズをおつまみにしようとしても、案外悩みが...
マリアージュ・料理塩辛とワインは、食べてみたくなるマリアージュ!? 試してみたくないですか?面白そうですよね。 実は、漫画「マリアージュ」を読んで【塩辛×赤ワインのマリアージュ】という項目があり実践してみたくなりました。 私も「ワインに塩...
フランスワイン白ワイン好きには、サンセールが好きな人多いです。 爽やかで、フルーティー、そしてまろやかな白ワインが多く造られるのが特徴的ですよね。 とはいえ、 など、サンセールについて、実は知らないことも多いと思います。 この記事では...
ワインルドヴィック・シャンソンのロゼワインは、繊細で上品な味わいを楽しめる。 オーガニックの造り手でもあるルドヴィック・シャンソンは、ブドウ品種の個性を存分に楽しめるワインを多く手掛けます。 特に、「ロゼ」は繊細で華やか。 そ...
フランスワインフランス5大シャトーは、セカンドラベルやサードラベルが安旨でお買い得! 5大シャトーといえば、1本が10万円前後の高級フランス・ボルドーワインです。 庶民には、気軽に飲めるものではないですよね… しかし、5大シャトーのニ...
ワイン5大シャトーは、みんなが憧れる高級ワイン! 聞いた事はあるけど、5大シャトーとはどんなワインなのでしょうか。 5大シャトーのイメージは、 など、聞いたことあるけどよく分からない、そして高くて飲めない!そんな印象を持つ方も...