野外イベント・BBQやキャンプに!失敗しない外飲みシャンパン&スパークリングワインってどんなもの?
BBQやキャンプの野外イベントで美味しくワインを飲むのには、ポイントがある! ワイン好きやお酒好きの方なら、『野外でワイン』一度は試した事があると思います。 でも、キャンプに持って行ったワインが全然美味しくなくて、悲しい…
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「モテ・シュール・フォイユ」は、栗の葉の香りがする、しっとりなめらかなシェーブルチーズ 栗の葉に包まれたシェーブルチーズを知っていますか? あまり見かけない、珍しいチーズですが、一口食べたら美味しくて、ほっぺが落ちちゃう…
カベルネ・フランは、味わい深くてコストパフォーマンスが高い! カベルネ・フランのワインを飲んだことありますか? など、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは飲んだことあっても、カベルネ・フランのワインを飲んだことない・知らな…
白ワイン好きには、サンセールが好きな人多いです。 爽やかで、フルーティー、そしてまろやかな白ワインが多く造られるのが特徴的ですよね。 とはいえ、 など、サンセールについて、実は知らないことも多いと思います。 この記事では…
北海道産「十勝シェーブル・炭」は、フランス産に負けない美味しさ! 国産にも、シェーブルチーズがあるの知ってますか? 現在、複数のチーズ工場でシェーブルチーズは造られています。 その中でも、十勝千年の森で造られる「十勝シェ…
トム ド サヴォワは、ミルキーな旨味がつまったナチュラルチーズ。 トム・ド・サヴォワというナチュラルチーズをご存知でしょうか? 回りがカビに覆われ、少し黒ずんだ灰色と濃い茶色の見た目のチーズです。 とはいえ、 など、知ら…
メドック格付け3級のシャトー・ジスクールには、ロゼワインもあった! ボルドー地方では、あまり有名じゃないロゼワインの存在ですが、実は色々なシャトーが造っていたりするんです。 この記事では、 などを、ソムリエ&チーズプロフ…
チーズを買ったらワインを合わせたい! きっとそう思う方多いではないでしょうか。私は、ソムリエを取るくらいワインが大好きで、チーズプロフェッショナルを取るくらいチーズも愛しています。 チーズにワイン。ワインにチーズ。 やは…
ミモレットチーズは、食べ方と熟成度合いで味わいが全然違う! オレンジ色のチーズで有名な『ミモレット』は、フランスのナチュラルチーズ。 色合いもきれいで、レストランでもよく出てきます。 チーズ好きなら一度は食べたことあるの…
ただ単に甘口の日本酒とは、大違い! 貴腐ワインのような日本酒なのが、満寿泉の「オーク樽熟成 貴醸酒」です。 日本酒が大好きな方はもちろん。少し苦手な人も満寿泉の「オーク樽熟成 貴醸酒」なら飲めるかも。 実は、私は日本酒が…