海外産に負けない、おいしすぎる国産チーズの一覧をご紹介！
ナチュラルチーズの本場は、ヨーロッパですが、今国産チーズのクオリティーが素晴らしいのです。
一度食べたら、おいしすぎて、ハマっちゃうこと間違いなし。
私はチーズを勉強する前、
なんて、しっかり味わってもないのに、先入観感から失礼なことを思って、食べることを躊躇していました。ごめんなさい。
しかし、今ではおいしい国産チーズに出会ったことで、イメージはガラッと変わり、国産チーズ大好きになりましたよ。
このように、
- 食べてみたいけど、海外産のほうがおいしいんじゃない？
- どんな味わいか不安
- やっぱり本場のほうがなんか安心だし
などと、食べてみたいけど、購入までにいきつかない方も多いと思います。
この記事では、
- 国産チーズの魅力
- チーズプロおすすめ国産チーズ一覧
- 国産チーズと相性のいいワイン
などを、ソムリエであり、チーズプロフェッショナル（チーズの資格）を持つYURIが、徹底的にご紹介していきます。
国産チーズを食べたくなること、間違いなしですよ！
ナチュラルチーズの食べ方を詳し知りたい方は、こちらの記事もご覧くださいね。
【チーズの食べ方】美味しく食べる為に、知っておきたい5つのコツ
★ も く じ ★
国産チーズのおいしい魅力
国産チーズといえば、スーパーで買える雪印や明治などのカマンベールを想像する方もいると思います。
しかし、日本国内では小さいとことから大きいところまで、さまざまなチーズ工房があるのです。
とくに、北海道では牧場が多くミルクの生産量も多いことから、チーズ工房も多く。
北海道は、日本でナチュラルチーズの生産量No.1 でもあるのです。
昔はカマンベールやカッテージチーズ、クリームチーズなどが主流でしたが、現在では本格的な青カビタイプ、ウォッシュタイプ、ハードタイプなど種類もさまざまなんですよ。
百貨店の〇〇展やチーズフェスティバル、などで、全国からチーズがあるまる機会も多くなりました。
海外産のチーズだけでなく、国産チーズを比べて食べてみるとミルクの甘味やコク、熟成感など奥が深いですよ。
以下では、チーズプロフェッショナルYURIがおすすめの国産チーズを一覧でご紹介しています。
気になるチーズがあったら、ぜひ食べてみてくださいね！
希少なものもあるので、見つけたときは食べて見る価値アリです。
チーズプロおすすめ！国産チーズ一覧
日本で育てられている牛、ヤギ、羊などは、食べ物をこだわっている牧場もあります。
ミルクの鮮度を重視するため、牧場内や牧場近くにチーズ工房がある場合も多くありますよ。
日本のやさしい、でも本格的な味わいを堪能してください。
以下では、チーズ工房がこだわりつくした、おいしいチーズをおすすめしてます。
通販で購入できるものも増えてきたので、気になるものがあったら、ぜひ食べてみてくださいね！
＼私のイチオシは↓「幸」／
チカプ「シマエナガ」
ミルキーでミルクの甘味を存分に楽しめる！
真っ白で円柱型の白カビタイプのチーズです。
シマエナガの可愛いラベルが印象に残るひと品。
フランスの白カビチーズにも負けない、北海道産のおいしいチーズですよ。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
北海道チーズ「シマエナガ」ってどんなチーズ？食べ方や合わせたワインもご紹介
共働学舎新得農場「さくらアフィネ」「笹ゆき」
風味豊かで、独特なチーズの旨味を楽しめる！
右が「笹ゆき」左が「さくらアフィネ」です。
どちらも桜の葉と笹の葉で包まれたことで、風味豊かで味わい深いチーズになっています。
どちらも生産量が少なく、さくらアフィネは期間限定販売のもの。
見付けたら買わなきゃ、後悔しちゃいますよ！
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
共働学舎新得農場が手がける「さくらアフィネ」と「笹ゆき」は、チーズ好きも絶賛のおいしさ！
共働学舎新得農場「さくら」
ミルキーで桜の風味がふわり！春らしいチーズ
桜の葉と桜の花びら（塩漬け）がのった、見た目もかわいらしいひと品。
数量限定、期間限定販売のチーズなので、出会えたときは運命と思って買ってみてほしいです。
さくらのフレーバーが好きな方は、きっと好きなはず！
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
北海道で造られる「さくら」チーズは、感動の美味しさだった！特徴とチーズプロの感想をご紹介
アトリエ・ド・フロマージュ「ブルーチーズ」
青カビの風味がおいしい！絶品ブルーチーズ
海外のものと食べ比べて、間違ってしまいそうになる本格的なブルーチーズです。
とくに、日本人に合うやさしい塩味と、ミルキーな旨味、そしてピリッと感じる青カビの風味のバランスが素晴らしいひと品。
食べ疲れしない、食べやすいブルーチーズですよ。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズが、外国産にも負けないおいしさでビックリした！
しあわせチーズ工房「茂喜登牛」
とろーり濃厚！何度でも食べたい個性はチーズ
写真を見てもとろっと感が感じられるのではないでしょうか。
甘いミルクの旨味と、口当たりの滑らかさ、そして、フランス産のモン・ドールを彷彿とさせる味わいが最高です。
期間限定販売なので、レアなチーズですよ。
ウォッシュタイプのチーズですが、クセはやさしくマイルドな味わいなので食べやすくておすすめです。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
しあわせチーズ工房の「茂喜登牛」はどんなチーズ？合わせたワインもご紹介
由布院チーズ工房「なっち」
赤シソを巻いた、見た目もかわいらしいおいしいチーズ
もっちり食感と、ミルクのコマイルドさ、シソのやさしく爽やかな風味が相性抜群！
ワインだけじゃなく、日本酒にも合いそうなチーズですよ。
チーズ独特なクセは強くないので、食べやすいひと品です。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
由布院チーズ工房「なっち」を食べた感想と合わせたワインご紹介！
十勝千年の森チーズ工房「十勝シェーブル・炭」
何度もリピートしちゃうおいしさ！山羊乳の旨味がすごい！
山羊乳の独特な風味とミルキー感、そしてなめらかな口当たりがとても印象に残るひと品です。
フランスのシェーブルは、クセ強めですが、十勝シェーブル・炭は日本人でも食べやすいマイルド感があるのおすすめ。
小ぶりなので、一日で食べきってしまいそうになるおいしさです。
ちなみに私は、何度もリピートしてます。一度食べたら忘れられないおしさでした。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
北海道産【十勝シェーブル・炭】は、口当たりなめらかな絶品山羊乳チーズ！
那須高原今牧場「りんどう」
イタリア産タレッジョを彷彿とさせるおいしいチーズ
イタリアの有名なウォッシュタイプのチーズである「タレッジョ」。
それを彷彿とさせるほど、おいしい本格的なウォッシュタイプのチーズでした。
むっちりとした食感と、風味豊かで濃厚な味わいが最高です。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
国産ナチュラルチーズ「りんどう」は、本格派ウォッシュチーズ！
しあわせチーズ工房「幸」
一口で惚れた！旨味濃縮の最高ハードチーズ！
旨味をしっかり楽しめるおいしいハードチーズです。
ミルキーな味わい、旨味がギュッと詰まったコクのある味わい、クセがなく食べやすいひと品。
味わいがやさしいので、白ワインやスパークリングワインとの相性も抜群ですよ。
見付けたら一度でいいから食べてみてほしいです！
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
しあわせチーズ工房の『幸』が本格的過ぎて、美味しすぎて大ファンになった！
富良野チーズ工房「ふらのチーズ・メゾン・ドゥ・ピエール」
食べやすいマイルド系白カビチーズ
北海道・富良野市にあるチーズ工房で作られるふわふわの白カビが特徴的な、ミルキーでマイルドな食べやすい白カビチーズですよ。
片手におさまるくらいの小ぶりなサイズで、食べきりやすいです。
柑橘系のジャムを添えて食べると、さらにおいしさアップ！
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
国産・北海道産の白カビチーズを食べてみよう。【富良野チーズ工房編】
川瀬チーズ工房「長万部ウォッシュ」
国産ウォッシュチーズとは思えないほどの、何度も食べたくなるおいしさ！
私が、国産チーズにハマったきっかけになったひと品！
上記の写真は、ハーフサイズですが、通常は正方形の形をしています。
香りといい、味わいといい、本格的な絶品ウォッシュチーズ。
ウォッシュチーズ好きにはたまらない、ほどよいクセ、ミルクの甘味旨味、濃厚な味わいが最高。
みんなに食べてほしい。
↓詳しくは、こちらの記事もご覧ください。
川瀬チーズ工房『長万部ウォッシュ』のおいしさにチーズプロも感動！
国産チーズは、通販でお取り寄せできる！
国産チーズを通販するときのうれしいポイントは、
- 作りたてが届く場合がある
- 輸送時間が短いので、状態に変化がない
- 温度管理がしっかりしてる、安心
などが挙げられます。
また、いくら以上買うと送料無料とかもあったりしますよね。
ギフト配送などもしてくれる場合もあり、ラッピングやメッセージカードを入れてくれることもありますよ。
おいしいチーズがどこにいても、お家に届くっていうのは本当に嬉しいですよね。
詳しくは、各チーズ工房のサイトを見てみてくださいね！
国産チーズと相性のいいワインは、やっぱり日本産？！
国産チーズと相性のいいワインは、どんなものなのでしょうか。
私の個人的意見ですが、国産チーズは日本人に合うやさしくミルクの風味を大事にしているものが多い気がしています。
もちろん、海外のワインとも合いますが、国産ワインと合わせた方が雰囲気が似ているので相性がいいと思いますよ。
ワインもチーズも、同じ産地で作られたもの同士で合わせると、よりおいしいマリアージュを感じられることは間違えありません。
とくに、北海道はワインもチーズもどちらも生産量が多いので、気軽に合わせることができるのではないでしょうか。
ぜひ、同じ産地のワインとチーズで合わせて楽しいマリアージュを奏でてみてくださいね。
国産チーズは、食べれば食べるほどハマる！面白い！
現在では国産チーズの生産量がどんどん増えてきています。
海外で修行してきた造り手さんや、独学で自分たちの味わいを貫いている造り手さんなど、さまざま個性が光る素晴らしいチーズ工房ばかりです。
国産チーズは、海外のものに引けを取らない、おいしいものがいっぱいなんですよ。
また日本人のやさしさ、こだわりが各チーズにたくさん詰まっているのです。
チーズコーナーで、国産物を見つけたときは、ぜひ手にとって見てくださいね。
自分の推しチーズ、大好きな国産チーズを見付けてみてください！
海外のチーズもおいしいですよね。
海外のチーズを詳しく知りたい方は、↓こちらの記事もご覧ください。
ナチュラルチーズのおすすめ一覧！チーズプロフェッショナルが厳選しました。
