チーズプロフェッショナル試験を受験するためにスクール行こう編
チーズプロフェッショナル試験を受験するなら、スクールに通った方が得？！ 私は、確実にお得です。 そうですよね。 お金もかかるし、独学よりも時間を制限されるし、マイナスイメージも多いです。 しかし、スクールに通うメリットは…
チーズプロフェッショナル資格試験 合格への道
チーズプロフェッショナル資格試験 合格への道
チーズプロフェッショナル資格試験 合格への道
WINE ワイン
ソムリエ資格取得の体験談！現役ソムリエールが教える合格秘訣
「ソムリエの資格を持つと、ワイン好きの人が集まって来る！」 よく先輩に言われていました。今、ソムリエの資格取得前と後で考えると…納得です。 でも、 そんな方もいると思います。 確かに試験は難しいです…そして、飲むだけ良い…
CHEESE チーズ
由布院チーズ工房「なっち」を食べた感想と合わせたワインご紹介！
湯布院にもチーズ工房がある！そして、絶品チーズ揃いなんです。 国産のナチュラルチーズが増えてきた近年。 大分県の湯布院でも、美味しいナチュラルチーズが造られているんです。 この記事では、 などを、チーズプロフェッショナル…
WINE ワイン
自然派の造り手ジャン・マルク・ドレイヤー新作『オーセリス』の特徴は？おすすめワインもご紹介
自然派の造り手ジャン・マルク・ドレイヤーは、ブドウに対するこだわりが凄い！ 自然派といっても、その徹底ぶりも凄い造り手です。 ブドウを愛し、ワインに情熱を傾け続けているジャン・マルク・ドレイヤーは、どんな造り手なのでしょ…
WINE ワイン
イタリアで造られる白ワイン用ブドウ品種とおすすめをご紹介！
イタリアの白ワインは、土着品種がいっぱいあって面白い！ 白ワインと言っても、ブドウ品種によって色々な味わいがあります。 ヨーロッパのワインの中でも、イタリア産の白ワインは面白いブドウ品種がたくさんあります。 この記事では…
WINE ワイン
フランス・ジュラ地方のワインの特徴は？チーズ「モンドール」と合わせてみた感想
ジュラ地方ワインは、土着品種の美味しいものが多め！ フランスのワインの中でも、特殊なワインが造られるジュラ地方。 そして美味しいワインもいっぱい。 とはいっても、 など、飲んでみたいけどジュラ地方のワインを詳しく知らない…
CHEESE チーズ
妖艶な香りが美味しい！スパイス・ゴーダをワインと一緒に味わおう。
スパイスゴーダは、複雑な香りとプチプチの食感が楽しいチーズです！ ゴーダチーズといえば、ハンバーガーに挟まってたり、ハンバーグの付け合わせで出てきたりします。 最近では、馴染みも出てきたゴーダチーズですが、その中でも「ス…
WINE ワイン
ワインが苦手な方が克服できる3つのポイント！ソムリエが飲み方や選び方を伝授
ワインが苦手でも、飲み方ひとつで飲めるようになります！ 先日、ワインは興味あるけど苦手という夫婦と一緒に飲む機会がありました。 ということでした。 そこで、色々な飲み方でチャレンジしてもらったら最終的には「美味しい！」と…
CHEESE チーズ
ブッラータはどんなチーズ？美味しさと食べ方を学ぼう！
チーズが詰まった巾着袋！それがブッラータチーズ。 ブッラータというチーズを食べたことありますか？ ナイフで切ると、トロリと中身が出てくる絶品チーズです。 イタリアンレストランで食べることができるチーズですが、最近では通販…
CHEESE チーズ
【初心者から上級者まで】チーズ本のおすすめ9選！チーズプロフェッショナル厳選
チーズにこだわりだすと、チーズ本が欲しくなる！ そんなことありませんか？ チーズとひと言でいっても、世界各国で造られるチーズは100種類以上あります。 昔は少なかったチーズ本も、最近で種類がたくさん出てきました。 しかし…
ソムリエ＆チーズプロが選んだ逸品
YURIのセレクトショップ
『CHEESE-WINE-CHEESE』
ソムリエであり、チーズプロフェッショナルの資格を保持するYURIが、チーズ好き＆ワイン好きが嬉しい商品を、続々ピックアップご紹介中！
プロフィール
YURI
ワイン・チーズ好きをもっと増やしたい！
『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく！』をモットーに誰でもワインとチーズを気軽に楽しめるようにアドバイスを発信中。
主にワイン・チーズ教室やブログ、ライターにてワインやチーズ・マリアージュなどの楽しみ方を伝えています。
【資格】
- J.S.A.ソムリエ
- C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
- C.P.A.認定コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー３級
【ライター】
食特化型WEBメディア： macaroni
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