【ルイナール】の評価が良いのは、なぜなのか？ソムリエが徹底検証
ぷっくりした形が特徴的な、かわいい形のシャンパン「ルイナール」 ルイナールは、ワイン資格者保持者（ソムリエ、WSET、エキスパートなど）の中でも評価・評判が良いです！ でも、なんでそんな評価が良いのでしょうか？ そして、…
WINE ワイン
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CHEESE チーズ
ニトリのスレートプレートで、チーズを盛り付けてみたよ！
今話題のニトリの「ストレートプレート」って知ってますか？ 私も先日ネットの記事で知りました。 黒いボードなのですが、おつまみをちょっと盛り付けるだけでオシャレに！ そして、値段も500円前後と安い！ でも、そんな簡単に出…
CHEESE チーズ
【ポン・レヴェック】は、クセありチーズ初心者さんにおすすめです！
ポン・レヴェックは、マイルド系クセありチーズです！ 最近だと、大きめのスーパーでも購入出来ることが増えてきたウォッシュタイプのチーズです。 クセありチーズ好きにはもちろんおすすめですが、クセありチーズが苦手な方にも食べて…
WINE ワイン
アリゴテ種の特徴を知ろう。熟成も出来る！おすすめワイン5選
アリゴテは、熟成も出来るコスパ抜群ブドウ品種なんです！ ブルゴーニュワイン好きの方は、時々お目にかかることもあると思います。 そして、何と言っても1,000円台で買えるものもあるのが嬉しいです！ しかし、 など、アリゴテ…
CHEESE チーズ
イギリス産【スティルトンチーズ】は、世界三大ブルーチーズの一つです！
ブルースティルトンチーズは、世界三大ブルーチーズの一つに選ばれている！ 知ってましたか？ 世界三大ブルーチーズとは、 上記、3種類の事を言います。 ロックフォールとゴルゴンゾーラは、聞いた事ある方も多いと思います。 しか…
YURIのひとりごと
ワイノミ公式ライターYURIの記事、全部集めました！
2020年7月2日より、ワイノミの公式ライターに就任いたしました。 ここでは、ソムリエールYURIがワイノミサイトで執筆したコラムをまとめていきます。 ワイノミにて、執筆した記事リスト 2020.12.12.更新 初級編…
WINE ワイン
イタリア・ピエモンテ州の造り手【プルノット】は白ワインも手掛ける！
イタリア・ピエモンテ州の造り手【プルノット】をご存知ですか？ イタリアは、全州でワインを造っている珍しい国です。 その中でも、ピエモンテ州と言えば バローロ バルバレスコ と有名なワインの産地です。 そんな二大ワインも手…
WINE ワイン
ロエロ・アルネイスと相性が良いのは『グリーンアスパラガス』だった！
爽やかさとフルーティーさを兼ね備えた、知る人ぞ知るイタリアワイン！ 「ロエロ・アルネイス」舌を噛みそうな名前ですよね。 イタリアンで、グラスワイン出ていることもあるので、実は飲んだ事ある人もいると思います。 とはいえ、 …
YURIのひとりごと
シャトレーゼが造る『生ワインアイス』とは？実際に食べた感想をまとめました。
シャトレーゼが造る、大人な味わいのワインアイスが面白い！！ ケーキやお菓子で有名な【Châteraiséシャトレーゼ】が、ワインを造っているって知ってましたか？ 以前からケーキやお菓子は知っていたのですが、ワインは初めて…
CHEESE チーズ
しあわせチーズ工房の『幸』が本格的過ぎて、美味しすぎて大ファンになった！
しあわせチーズ工房が造る『幸』は、国産ナチュラルチーズの味わいを超える美味しさ！！ 出会ってしまいました。 めちゃくちゃ美味しい国産ナチュラルチーズに！ 食べた瞬間…「え？！これフランスのコンテチーズ？」と驚きました。 …
ソムリエ＆チーズプロが選んだ逸品
YURIのセレクトショップ
『CHEESE-WINE-CHEESE』
ソムリエであり、チーズプロフェッショナルの資格を保持するYURIが、チーズ好き＆ワイン好きが嬉しい商品を、続々ピックアップご紹介中！
プロフィール
YURI
ワイン・チーズ好きをもっと増やしたい！
『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく！』をモットーに誰でもワインとチーズを気軽に楽しめるようにアドバイスを発信中。
主にワイン・チーズ教室やブログ、ライターにてワインやチーズ・マリアージュなどの楽しみ方を伝えています。
【資格】
- J.S.A.ソムリエ
- C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
- C.P.A.認定コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー３級
【ライター】
食特化型WEBメディア： macaroni
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