フルム・ダンベールは、食べ方を極めるともっと美味しくなる！ マイルド系な青カビチーズの代表格である、フルム・ダンベール。 食べやすく、なめらかな口当たり、そして程よいピリッとした青カビの風味が絶品です。 とはいっても、 …

ラングルは、熟成度合いで、あっさりにも濃厚にもなる美味しいウォッシュチーズ！ ラングルというナチュラルチーズをご存知ですか？ オレンジ色の、コロッとした可愛いチーズです。 しかし、カマンベールやゴーダチーズなどと比べると…

白カビチーズ『サングレ』は、とろとろ食感がたまらない！ 白カビチーズ好き、モン・ドール好きには、知ってほしいおいしいチーズ「サングレ」。 とろとろとした口当たりと、ミルキーでマイルド、でも複雑さのある味わいが絶品です。 …

チーズのプロが、おつまみチーズのおすすめ10選ご紹介します！ ワインに限らず、お酒を飲むときにチーズをおつまみとして食べる方は多いと思います。 しかし、 など、ワインを買って、チーズをおつまみにしようとしても、案外悩みが…