中華料理に合うワインは何?ソムリエが選び抜いたワインをご紹介!
中華料理に合うワインは、ブドウ品種と相性で決まる?! ソムリエールYURIは、そうじゃないかと感じています。 こんな時ありませんか? ワインを好きな人と食事をする時、ワインが好きで合わせてみたい時に起こる問題ですよね。 ...
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マリアージュ・料理中華料理に合うワインは、ブドウ品種と相性で決まる?! ソムリエールYURIは、そうじゃないかと感じています。 こんな時ありませんか? ワインを好きな人と食事をする時、ワインが好きで合わせてみたい時に起こる問題ですよね。 ...
チーズ食べやすいだけじゃない!複雑な香りと味わいで虜になる絶品チーズ!! 最近アボンダンスは、テレビで特集され人気になりつつある話題のチーズです。 この記事を読んでいるあなた… 【Abondanceアボンダンス】と聞いてどんな...
ワインサヴォワ地方のワインが美味しすぎてビックリ!! 初めて向き合い味わって飲んだサヴォワ地方の白ワインが、本当に美味しいくて驚きました。 など。 サヴォワ地方のワインを知らない方・知りたい方へ向けてご紹介します。 ここでは、...
チーズゴーダチーズは熟成してこそ、美味しさが分かる!! ゴーダチーズを侮っていました。 熟成するとこんなに美味しくなるなんて!驚きです。 こんな意見も、 など。 ゴーダチーズをそのまま食べて、苦手になった方いると思います。 私...
チーズ【フロマージュ・オン・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール】は、まるでワインを食べているかのようなチーズ! ゲヴュルツトラミネールのマール(白ワインをよく造るブドウ品種の蒸留酒)で洗われる、ウォッシュチーズで珍しんですよ。...
チーズロカマドゥールは、フランス産シェーヴルチーズで2番目に小さいチーズ! 35gという小さな山羊乳製チーズですが、味わいはめちゃくちゃパワフルです。 とは言われても、以下のことでお悩みじゃないですか? と、ロカマドゥールを知...
アメリカワインABCワインって聞いた事ありますか? ハワイのABCストアのワインでは、ないですよ! アメリカ・カリフォルニア州でワインを造っている造り手【Au Bon Climatオー・ボン・クリマ】の頭文字を取って通称:【ABCワイ...
フランスワイン実は奥が深い、エレガントさとパワフルさを味わえるフレデリック・マニャン! ブルゴーニュ好きの方は、紫のキャップシールと太陽のようなマークがラベルに書いてある事で覚えている方もいるでしょう。 ブルゴーニュワインにしては、比...
ワインワインの味わいは、生産者で大きく変わる!! そんな事が言われていますが、私も同感です。 とはいえ、 などと、造り手さんでワインを選んでみたいけれど選び方が分からない…という方も多いと思います。 ワインは、一生かけても全て...
ワイン香りの華やかさが上品。また飲みたくなるゲヴュルツトラミネール ただのゲヴュルツトラミネールではない! エレガントさも兼ね備えた、華やか爽やかワインなんです。 私も昔は、ゲヴュルツトラミネールの甘いニュアンスが苦手でした。...