美味しいチーズを買いに『チーズ王国』へ行ってきたの巻

チーズは専門店で買わなきゃ損!!

私そう思っています。

しかし、

チーズ好き子
  • チーズ専門店って高そう
  • チーズ専門店行ってもよく分からないし
  • 何買えばいいか分からない

分かります…最初行くの不安ですよね。

今回は、まだチーズ専門店未経験の方にもおすすめなチーズ専門店と【チーズ王国】で購入したチーズの詳しい話をご紹介します。

⇩この本もチーズ好きにはオススメですよ。

ソムリエールYURIのオススメな有名チーズ専門店

フランスには、チーズ専門店がたくさんあります。日本も最近はチーズの専門店がとても増えたと思います!

美味しいチーズはせっかくなら、チーズ専門店でしっかり選びたいですよね。

そこで、私がよく買うオススメのチーズ専門店をご紹介します。

  • チーズ王国
  • フロマージュ・ヒサダ
  • フェルミエ

この3店舗です。上2つのお店は全国各地にあります。フェルミエは残念ながら都内にしかないのですが、珍しいチーズもたくさんあるのでチーズ好きにはとってもオススメです。東京にいらした際はぜひ寄ってもらいたいチーズ専門店です。

どのお店も、分からない事やちょっとした疑問を店員さんに投げかけると…知りたかった事の3倍くらいの答えが返ってきます!(笑)シンプルな質問からマニアックな質問まで、店員の皆さんが楽しそうにチーズの事を話してくれる所が特徴ですね☆

今回は、チーズ王国でチーズを買ってきたのでテイスティングMEMO記事を書きたいと思います。

.

チーズ王国へ行ってきた!

美味しいチーズが食べたくなって、チーズ王国へ行ってきました。

たくさんのこだわり抜いた美味しそうなチーズが冷蔵ケースにびっしり。全部美味しそうで…一人で悩みまくる(笑)

お店に到着する前は、『コンテの18ヶ月熟成があったらそれを買って帰ろうー』なんて思いながらお店へ向かっていたのですが。冷蔵ケースの前に立った途端に…何を買えばいいのか迷子。もう、全部欲しい!って感じでした。

※コンテって何?って思った方は、こちらもどうぞ。⇒『濃厚?ミルキー?コンテってどんなチーズなの?YURI流オススメのマリアージュ&食べ方』

コンテチーズの食べ方

コンテチーズの食べ方を知って、もっと美味しく食べちゃおう!

2019年2月2日

さらに、店員さんにオススメをドンドン紹介され、試食させてもらい。もう、出口を見つけられないくらい…迷子(笑)

でも、その試食がまた美味しいのなんのって!!

結局、1種類のチーズを選びきれず色々なチーズが入っているチーズプラトーを購入。

補足
チーズプラトーとは、
プラトーがフランス語でお皿・トレイの意味。なので、チーズプラトーとは『チーズを盛り合わせた飾り皿』という意味だよ!!

チーズプラトーの中身は何?

 

こんな感じで5種類のチーズと干しブドウがセットになってるチーズプラトーを買いました。

チーズのご紹介
  1. スティルトン(イギリス)…世界三大ブルーチーズの一つ
  2. マンステール(フランス)…ウォッシュチーズ
  3. シロネ(スイス)…ハードチーズ
  4. サントモールドゥトゥーレーヌAOC(フランス)…シェーブルチーズ・山羊
  5. ダフィノワ エクセランス(フランス)…白カビチーズ

この5種類がセットになったチーズプラトーでした。

このチーズはどんな味?

チーズプラトーを買う時、店員さんに色々相談して、自分好みで一番美味しそうなこれ⇑を選びました♪

【スティルトン(イギリス)】ブルーチーズなので、塩味が強め。青カビ特有のピリッとした味わいがあまり強くなく、まろやか系ブルーチーズだった。

ソムリエールYURI好き度 ★★ 2/5★ リピートしたい度 30%

【マンステール(フランス)】食べやすいあっさり系ウォッシュチーズ。クセは強くなく、程良い。むっちっり・クリーミー系の食べ応え、ちょっと苦みも感じてめちゃくちゃ美味しい☆

ソムリエールYURI好き度 ★★★ 3/5★ リピートしたい度 50%

【シロネ(スイス)】スイスのチーズはあまり食べてなかったので面白かったです。味わいは、コンテよりもミルク感が強い(悪く言うと牛乳臭い)。口の中に残る余韻は短く、キューブチーズやキャンディーチーズに少し似てる気がした。クセがないので食べやすい!

ソムリエールYURI好き度 ★ 1/5★ リピートしたい度 20%

【サントモールドゥトゥーレーヌAOC(フランス)】クセ爆発!!!これぞ山羊って感じの臭さ。嫌いな人は絶対食べれないと思う(笑)でも、私は大好き!中央にいくにつれ、少しボソッとした食感。回りはとろっとしてるので、この違う味わいが面白い。でも、野菜一緒に食べたら臭みがさらに増してまずかった。食べ物とのマリアージュを上手にするには苦労しそう。

ソムリエールYURI好き度 ★★ 2/5★ リピートしたい度 30%

【ダフィノワ エクセランス(フランス)】安定の味わい。クリーム感が強く、他の白カビチーズより滑らかな口当たりだった。可もなく不可もなく万人受けする白カビチーズ。普通に美味しい。

ソムリエールYURI好き度 ★ 1/5★ リピートしたい度 20%

食べた事あるチーズもたくさん入ってたんですが、全部美味しすぎて♪こんなにたくさん入っているのに3日で食べきってしまいました!!!!完全に塩分過多ですね(笑)

やっぱり、こんな風にちょこちょこ色んなチーズを食べ比べる事が出来るのは楽しいですね。みんなで食べてると、これは好きとか苦手などの話で盛り上がって面白いですよ。

チーズ専門店へ行ってみよう。

チーズ好きなら、いつもより美味しいチーズも食べてみたいですよね!

美味しい物を食べてるときは、幸せな気持ちがいつもの何十倍くらい増しますよね。

私もそうです。

至福の時です。

専門店だからって高いチーズばっかり売っている訳ではないんですよ。

しっかり、予算を言えば大丈夫です!

美味しいチーズに出会うために、みなさんもぜひチーズ専門店に足を運んでみてください。

見てるだけでもとっても楽しいですよ。

⇩こんな記事もオススメです。

チーズ専門店【フェルミエ】でチーズを買ってみた!

2019年6月13日