イル・ボッロにロゼワインがあるのを知ってましたか？
イル・ボッロと言えば、赤ワインのイメージが強いと思います。
しかし、実はロゼワインも造っているんです。
この記事では、
- 造り手イル・ボッロはどんなワイナリーか
- イル・ボッロが手掛けるロゼワインの魅力
- イル・ボッロのおすすめワイン
などを、ソムリエールYURIが詳しくご紹介します。
サルヴァトーレ・フェラガモが手掛ける【イル・ボッロ】のロゼワイン『ROSE DEL BORRO』について詳しく知って、飲んでみましょう。
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★ も く じ ★
イル・ボッロってどんな造り手？
イル・ボッロとは、
- イタリア・トスカーナ州を拠点とする造り手
- サルヴァトーレ・フェラガモファミリーが手掛けるワイナリー
- 有名ワイン誌で、数々の高評価を得ている
- 赤、白、ロゼ、スパークリングワインなど様々なワインを造っている
などがあげられます。
日本にもよく来日をして、ワインイベントを行っています。私も三代目のサルヴァトーレ氏に何度かお会いした事があるのですが、毎回素敵なスーツを着ていてカッコいいなぁと思ってみてました。
イル・ボッロのロゼワインがココが凄い！
今回は、イル・ボッロが手掛けるロゼワイン『ロゼ・デル・ボッロ』が、どんなワインなのかを掘り下げていきます。
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サンジョベーゼ100％で造られる！
イタリア・トスカーナ州と言えば、サンジョベーゼが有名です。
イル・ボッロが手掛けるロゼワイン『ロゼ・デル・ボッロ』は、サンジョベーゼ100％で造られています。
サンジョベーゼの果実味と酸味、そして程良いタンニンがワインにも溶け込みとても美味しいですよ。
【ユーロリーフ】オーガニック認定のロゼワイン
ユーロリーフとは、緑色のバックに複数の星で葉っぱをかたどったマークです。
EUが認証するオーガニック基準をクリアすると、ラベルに載せることが出来ます。食材や調味料などにもよく見られるマークで、世界最大のオーガニック認定といえるでしょう。
ロゼ・デル・ボッロは、そのユーロリーフを取得しています。
オーガニックワインなので、サンジョベーゼと土地の特徴を良く感じられるワインになってますよ。
時間をかけて楽しめるロゼワイン
ロゼワインは、比較的「開けてすぐ美味しい。」というイメージが多いです。
ロゼ・デル・ボッロは、抜栓してから2,3日後でもヘタることなく、美味しく飲めました。
時間が経つことで、酸味と渋味がワインに溶け込み美味しかったです。
時間をかけて飲んでも楽しめる美味しいロゼワインです。
イル・ボッロのロゼ【ロゼ・デル・ボッロ】はどんな味わい？
- 色合いは、綺麗なサーモンピンクで透明度が高い
- フルーティーな果実味と程良い酸味が絶妙なバランス
- 花、シトラス、グレープフルーツのような香り
- 甘味と渋味が調度いい味わい
- ややトロリとした粘性も感じる
しっかり冷やすと酸味が鋭くなり、温度が上がり過ぎると渋味が強くなる印象でした。
しかし時間が経つと、酸味と渋味が溶け合いバランスの良いおいしいロゼワインになります。
ひと言でいうと、
『サンジョベーゼ独特のタンニンと酸味をしっかり表現できている、飲みごたえのあるロゼワイン！』
って感じです。
サンジョベーゼ好きの方、渋味も感じられる味わい深いロゼワインがお好きな方に、ぜひおすすめです。
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イル・ボッロのロゼ以外のおすすめ商品3選
イル・ボッロが手掛けるワインは、たくさんあります。
そこで、私が飲んできたイル・ボッロのワインの中で特におすすめの3種類をご紹介します。
やっぱり外せない「イル・ボッロ」
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーというブレンドワインで、イタリアの土着品種といよりはフランスワイン系です。
しかし、イタリア・トスカーナ州で造られているからかそれぞれのタンニンが戦わず、まとまります。
パワフルで飲みごたえありますが、ボルドーの格付けワイン系とは違う果実味と飲みやすさがあっておすすめです。
ロゼ・デル・ボッロ同様に、リーフユーロ(オーガニック認定)を取得しているワイン。
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シャルドネ100％の上品な白ワイン「ラメッレ」
実はファンが多い、イル・ボッロの白ワイン『ラメッレ』。
シャルドネ100％で造られた上品な白ワインです。
特におすすめな所は、強すぎない優しい樽の味わいとミネラル感！
イル・ボッロが造るシャルドネの個性を生かしつつ、優しい樽の味わいがそっと寄り添います。
本当に美味しい。大好きな一本です。
ロゼ・デル・ボッロ同様に、リーフユーロ(オーガニック認定)を取得しているワイン。
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シラー主体のパワフル赤ワイン「ピアン・ディ・ノヴァ」
シラー主体なのに、シラーのスパイシーさがエレガントで美味しい…さすがフェラガモ！と言ってしまう味わいです。
ガツンとパワフルな強いシラーではなく、フランスの北ローヌ(エルミタージュ系)のシラーのようなニュアンスを感じます。
サンジョベーゼがブレンドされているかなのか、土地の味わいなのか、造り手の個性なのか、判断が難しいですが美味しいです。
もちろん、スパイシーさ、ジューシーさ、パワフルさもあるのでシラー好き必見です！
ロゼ・デル・ボッロ同様に、リーフユーロ(オーガニック認定)を取得しているワイン。
＼旨い！トスカーナのシラーを味わおう！／
イル・ボッロのロゼは、ワインマニアでも楽しめる一本！
いろいろご紹介してきましたが、イル・ボッロは赤も白もロゼも美味しい造り手です。ちなみに、スパークリングワインも造ってますよ！
イルボッロが手掛ける「ロゼ・デル・ボッロ」は、
- スッキリ
- 深み
- 果実味
この3つのポイントが、バランスよく飲めるロゼワインです。
しっかり冷やせは、スッキリと。時間をかけると、深みが出る。そして、全体的に甘さではないフルーティーな果実味を感じることが出来ます。
ぜひ、イル・ボッロのロゼワイン「ロゼ・デル・ボッロ」を飲んでみてください。
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