2020年

アリゴテ種の特徴を知ろう。熟成も出来る！おすすめワイン5選

アリゴテは、熟成も出来るコスパ抜群ブドウ品種なんです！ブルゴーニュワイン好きの方は、時々お目にかかることもあると思います。そして、何と言っても1,000円台で買えるものもあるのが嬉しいです！しかし、など、アリゴテ...

ブルースティルトンチーズは、世界三大ブルーチーズの一つに選ばれている！知ってましたか？世界三大ブルーチーズとは、上記、3種類の事を言います。ロックフォールとゴルゴンゾーラは、聞いた事ある方も多いと思います。しか...

2020年7月2日より、ワイノミの公式ライターに就任いたしました。ここでは、ソムリエールYURIがワイノミサイトで執筆したコラムをまとめていきます。ワイノミにて、執筆した記事リスト 2022.4.3.更新【ソムリエ...

イタリア・ピエモンテ州の造り手【プルノット】をご存知ですか？イタリアは、全州でワインを造っている珍しい国です。その中でも、ピエモンテ州と言えばバローロバルバレスコと有名なワインの産地です。そんな二大ワインも手...

爽やかさとフルーティーさを兼ね備えた、知る人ぞ知るイタリアワイン！「ロエロ・アルネイス」舌を噛みそうな名前ですよね。イタリアンで、グラスワイン出ていることもあるので、実は飲んだ事ある人もいると思います。とはいえ、 ...

シャトレーゼが造る、大人な味わいのワインアイスが面白い！！ケーキやお菓子で有名な【Châteraiséシャトレーゼ】が、ワインを造っているって知ってましたか？以前からケーキやお菓子は知っていたのですが、ワインは初めて...

しあわせチーズ工房が造る『幸』は、国産ナチュラルチーズの味わいを超える美味しさ！！出会ってしまいました。めちゃくちゃ美味しい国産ナチュラルチーズに！食べた瞬間…「え？！これフランスのコンテチーズ？」と驚きました。 ...

セージダービーは、ハーブを使っている爽やか系のナチュラルチーズ！チーズプロフェッショナル資格試験の勉強で、初めて知ったチーズでした。一口食べた瞬間『美味しい！斬新！！』って驚きました！とは言っても、など、セージダ...

甘みの中に爽やかさを感じられるブドウ、それがヴェルメンティーノ！！フルーティーさもあり、爽やかさもあり、私が大好きなブドウ品種の一つです。シャルドネやソーヴィニヨン・ブランに飽きたらヴェルメンティーノをおすすめします...

デリス・パパイヤは、チーズケーキのような美味しさでハマっちゃう！大のチーズ好きの私ですが…実はドライフルーツが乗っているフレッシュチーズって苦手だったんです。しかし、ドライパパイヤの甘酸っぱさがチーズの酸味ととベスト...