栗の葉で熟成！『モテ・シュール・フォイユ』ってどんなチーズ？特徴と味わいと合うワインご紹介

2020.11.28 YURI

「モテ・シュール・フォイユ」は、栗の葉の香りがする、しっとりなめらかなシェーブルチーズ栗の葉に包まれたシェーブルチーズを知っていますか？あまり見かけない、珍しいチーズですが、一口食べたら美味しくて、ほっぺが落ちちゃう…

カベルネ・フラン特徴は？チーズのマリアージュとおすすめワインご紹介します。

2020.11.21 YURI

カベルネ・フランは、味わい深くてコストパフォーマンスが高い！カベルネ・フランのワインを飲んだことありますか？など、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは飲んだことあっても、カベルネ・フランのワインを飲んだことない・知らな…

サンセールとは？特徴と美味しさをソムリエが伝授。おすすめワインと合うチーズもご紹介

2020.11.16 YURI

白ワイン好きには、サンセールが好きな人多いです。爽やかで、フルーティー、そしてまろやかな白ワインが多く造られるのが特徴的ですよね。とはいえ、など、サンセールについて、実は知らないことも多いと思います。この記事では…

北海道産【十勝シェーブル・炭】は、口当たりなめらかな絶品山羊乳チーズ！

2020.11.06 YURI

北海道産「十勝シェーブル・炭」は、フランス産に負けない美味しさ！国産にも、シェーブルチーズがあるの知ってますか？現在、複数のチーズ工場でシェーブルチーズは造られています。その中でも、十勝千年の森で造られる「十勝シェ…

2020年11月