フランス産青カビタイプ・ブルーチーズ食べ比べ編 [合格への道vol.７]

2019.04.26 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は、チーズプロフェッショナル資格試験の学校で学んだ青カビタイプ・ブルーチーズの話を書いてみようと思います。ブルーチーズも奥が深い。青カビタイプ・ブルーチーズって何？そもそ…

ピノ・ノワールの美味しさと魅力と合わせたいチーズ【フランス・ブルゴーニュ地方編】

2019.04.19 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は久しぶりにワインのお話。私が大好きな造り手さんのワインもご紹介しますね。お楽しみにー♪ フランス・ブルゴーニュ地方　赤ワインのブドウ品種フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン…

2019.04.18 YURI

チーズプロフェッショナルの試験は、ただ教本を読んでいるだけじゃ受からない！これは、私が受験して実感したことです。とは言われても、など、受験する方は不安でいっぱいだと思います。この記事では、などを、チーズプロフェ…

2019.04.12 YURI

シェーヴルチーズは、種類によって味わいが違う？実は、シェーヴルチーズって種類が色々あるんです！しかし、シェーブルチーズだけを食べ比べる事って少ないですよね？など。食べたいけど、分からない…こんなお悩みを持っている…

2019.04.05 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は前の記事で書ききれなかった、白カビチーズのお話をしたいと思います☆ チーズ好き必見の記事ですよ。種類がたくさん！！白カビチーズの魅力上の表のチーズは、ソムリエールYURI…

2019.04.03 YURI

高級ノンアルコールスパークリングは、上品で格別！ノンアルコールスパークリングをイメージすると「シャンメリー」思い出しませんか？クリスマスに子どもが飲んで、楽しむジュースのようなスパークリング。最近では、ノンアルコー…