フランス産青カビタイプ・ブルーチーズ食べ比べ編 [合格への道vol.７]

2019.04.26 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は、チーズプロフェッショナル資格試験の学校で学んだ青カビタイプ・ブルーチーズの話を書いてみようと思います。ブルーチーズも奥が深い。青カビタイプ・ブルーチーズって何？そもそ…

ピノ・ノワールの美味しさと魅力と合わせたいチーズ【フランス・ブルゴーニュ地方編】

2019.04.19 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は久しぶりにワインのお話。私が大好きな造り手さんのワインもご紹介しますね。お楽しみにー♪ フランス・ブルゴーニュ地方　赤ワインのブドウ品種フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン…

2019.04.18 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。４月も半分を過ぎて、チーズの学校も５回目まで終わってしまいました。早い…(泣) 今回は、今現在どうやってチーズプロフェッショナル資格の勉強をしているかを記事にしたいと思います！独…

2019.04.12 YURI

シェーヴルチーズは、種類によって味わいが違う？実は、シェーヴルチーズって種類が色々あるんです！しかし、シェーブルチーズだけを食べ比べる事って少ないですよね？など。食べたいけど、分からない…こんなお悩みを持っている…

2019.04.05 YURI

こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は前の記事で書ききれなかった、白カビチーズのお話をしたいと思います☆ チーズ好き必見の記事ですよ。種類がたくさん！！白カビチーズの魅力上の表のチーズは、ソムリエールYURI…

2019.04.03 YURI

最近のノンアルコールスパークリングは美味しすぎる！！お酒が入っているのかと錯覚するくらい美味しいです。しかし、みなさんノンアルコールスパークリングと聞いて「シャンメリー」思い出しませんか？ …