カマンベールチーズの白カビは、どうやって出来るの?カマンベールとカマンベール・ド・ノルマンディーの違いを知ろう!
カマンベールチーズは、真っ白な白カビが特徴のナチュラルチーズ! カマンベールチーズは、真っ白な白カビに覆われてますね。 あれってどうやって出来るのか不思議ですよね? そして、白カビタイプのチーズでも白カビの付き方が違うの…
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こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は、私の思い出話をしながら…美味しいシャンパーニュ(以下シャンパン)のお話をしたいと思います。 ※シャンパーニュとシャンパンは同じ物です。実は、シャンパンの正式名称はシャンパーニ…
今回はチーズのお話。先日、友達に聞かれました。 よくよく考えたら、みんな知らないで食べてるよな。。。チーズ歴は長いけど…カマンベールチーズやブルーチーズなどより、スライスチーズとか6Pチーズとかキャンディーチーズとかの方…
こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は、前に行った北海道地チーズ博で買った国産ナチュラルチーズの試食レポートを書きたいと思います。 北海道地チーズとは… チーズのイベント・北海道地チーズ博に行ったときに、「北海道地…
こんにちは、ソムリエールYURIです。前回私の大好きなロゼワインをご紹介しましたが、せっかくなので他にも私のおすすめロゼワイン&ロゼスパークリングを勝手に発表しちゃおうと思います!!! 前回の記事、詳しくは⇓こちらをどう…
こんにちは、ソムリエールYURIです。少し暖かくなってきて、春を感じる時期になりました。花粉症なので色々辛いけど…でもワクワクしますよね。 今回は、春にぴったりなおすすめロゼワインをご紹介したいと思います。 ロゼワインっ…
チーズは専門店で買わなきゃ損!! 私そう思っています。 しかし、 分かります…最初行くの不安ですよね。 今回は、まだチーズ専門店未経験の方にもおすすめなチーズ専門店と【チーズ王国】で購入したチーズの詳しい話をご紹介します…
こんにちは、ソムリエールYURIです。今回はノンアルコールワインをレストランで飲んだので、どんな味わいだったか報告記事です☆ 美味しいノンアルワインって、やっぱり出会うの難しい… 初めてノンアルコールワインを注文した。 …
こんにちは、ソムリエールYURIです。 今回も引き続き【「赤ワインは苦手!」と言ってるそこのあなた。赤ワインの選び方間違ってませんか?】パート④です。やっと最終回です。長々とお付き合いいただきありがとうございました。今回…
こんにちは、ソムリエールYURIです。 今回も引き続き【「赤ワインは苦手!」と言ってるそこのあなた。赤ワインの選び方間違ってませんか?】パート③です。今回はワインの値段と金賞受賞・受賞ワインについてお話します。 赤ワイン…
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