カマンベールチーズの白カビは、どうやって出来るの？カマンベールとカマンベール・ド・ノルマンディーの違いを知ろう！
カマンベールチーズは、真っ白な白カビが特徴のナチュラルチーズ！ カマンベールチーズは、真っ白な白カビに覆われてますね。 あれってどうやって出来るのか不思議ですよね？ そして、白カビタイプのチーズでも白カビの付き方が違うの…
CHEESE チーズ
CHEESE チーズ
2019年3月
CHEESE チーズ
WINE ワイン
シャンパン好きの先輩の結婚お祝いにプレゼントしたシャンパン『クリスタル』
こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は、私の思い出話をしながら…美味しいシャンパーニュ(以下シャンパン)のお話をしたいと思います。 ※シャンパーニュとシャンパンは同じ物です。実は、シャンパンの正式名称はシャンパーニ…
CHEESE チーズ
チーズはチーズでも…ナチュラルチーズとプロセスチーズって何が違うの？
今回はチーズのお話。先日、友達に聞かれました。 よくよく考えたら、みんな知らないで食べてるよな。。。チーズ歴は長いけど…カマンベールチーズやブルーチーズなどより、スライスチーズとか６Pチーズとかキャンディーチーズとかの方…
YURIのひとりごと
国産ナチュラルチーズ・北海道地チーズを食べてみた！！！！【川瀬チーズ工房編】
こんにちは、ソムリエールYURIです。今回は、前に行った北海道地チーズ博で買った国産ナチュラルチーズの試食レポートを書きたいと思います。 北海道地チーズとは… チーズのイベント・北海道地チーズ博に行ったときに、「北海道地…
WINE ワイン
ソムリエールYURIのおすすめ【ロゼワイン＆ロゼスパークリングワイン】勝手に発表しちゃいます☆
こんにちは、ソムリエールYURIです。前回私の大好きなロゼワインをご紹介しましたが、せっかくなので他にも私のおすすめロゼワイン＆ロゼスパークリングを勝手に発表しちゃおうと思います！！！ 前回の記事、詳しくは⇓こちらをどう…
WINE ワイン
春だ！花見だ！桜と一緒にロゼワインはどうですか？ソムリエールYURIオススメ★ロゼワイン★
こんにちは、ソムリエールYURIです。少し暖かくなってきて、春を感じる時期になりました。花粉症なので色々辛いけど…でもワクワクしますよね。 今回は、春にぴったりなおすすめロゼワインをご紹介したいと思います。 ロゼワインっ…
CHEESE チーズ
美味しいチーズを買いに『チーズ王国』へ行ってきたの巻
チーズは専門店で買わなきゃ損！！ 私そう思っています。 しかし、 分かります…最初行くの不安ですよね。 今回は、まだチーズ専門店未経験の方にもおすすめなチーズ専門店と【チーズ王国】で購入したチーズの詳しい話をご紹介します…
WINE ワイン
レストランでノンアルコールワインを飲んでみた。
こんにちは、ソムリエールYURIです。今回はノンアルコールワインをレストランで飲んだので、どんな味わいだったか報告記事です☆ 美味しいノンアルワインって、やっぱり出会うの難しい… 初めてノンアルコールワインを注文した。 …
WINE ワイン
【パート④ワインの味わいの重さ軽さ編】「赤ワインは苦手！」と言ってるそこのあなた。赤ワインの選び方間違ってませんか？
こんにちは、ソムリエールYURIです。 今回も引き続き【「赤ワインは苦手！」と言ってるそこのあなた。赤ワインの選び方間違ってませんか？】パート④です。やっと最終回です。長々とお付き合いいただきありがとうございました。今回…
WINE ワイン
【パート③値段・受賞ワイン編】「赤ワインは苦手！」と言ってるそこのあなた。赤ワインの選び方間違ってませんか？
こんにちは、ソムリエールYURIです。 今回も引き続き【「赤ワインは苦手！」と言ってるそこのあなた。赤ワインの選び方間違ってませんか？】パート③です。今回はワインの値段と金賞受賞・受賞ワインについてお話します。 赤ワイン…
プロフィール
YURI
ワイン・チーズ好きをもっと増やしたい！
『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく！』をモットーに誰でもワインとチーズを気軽に楽しめるようにアドバイスを発信中。
主にワイン・チーズ教室やブログ、ライターにてワインやチーズ・マリアージュなどの楽しみ方を伝えています。
【資格】
- J.S.A.ソムリエ
- C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
- C.P.A.認定コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー３級
【ライター】
食特化型WEBメディア： macaroni
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