ソムリエールYURIです。ブログをはじめてみました。
これからこのブログを通して、ワイン、チーズ、マリアージュ料理などをソムリエールの目線で色々ご紹介できればと思います。
私がなんでワインにハマったか…ぜひ読んでみてださい♪
【ソムリエール】とは…【ソムリエ】の女性名詞の事だよ！！
- 男性のワインのプロフェッショナルの事を【ソムリエ】
- 女性のワインのプロフェッショナルの事を【ソムリエール】
と言うんだよ。語源はフランス語からきてます。
★ も く じ ★
ワイン大好きソムリエールYURIの自己紹介
ワインとの最初の出会いは、学生時代イタリアンレストランで働いていた事がきっかけでした。
BARに立ちワインやカクテル、ビール、ソフトドリンクなどをサービスさせていただいた事もありました。
もちろんワインのワの字も分からないオコチャマは、何が何だか分からず言われた通りにサービスするのが精一杯でしたね。。。懐かしい。
ワインは私にとってまぁ好きでも嫌いでもなく、あったら飲む程度のアルコール飲料でした。あの頃は、もっぱらビール派でした。
運命のワインとの出会いでソムリエールYURIの人生が変わる
特に記念日でもない普通の日
出会ってしまったのです！
とても美味しい白ワインに。しかもそれは、スーパーで！！(ちょっと高級スーパーでしたが)
棚に名前と値段だけ書かれたワインでした。値段は学生には痛い、4,000円弱。でも、なぜか惹かれて買ったんですよね。
今でも飲んだ瞬間のあの感動は忘れられません。イタリア・マルケ州の白ワイン。
ここからです。私のワイン人生が本格的にスタートしたのは。
そこからは、もっと美味しい白ワインないかな？と常にワインショップやスーパーなどで値段が高いので頑張ってみんなで割り勘で買って飲んでましたね。
これまた、懐かしい。
ココでお酒好きならお気付きかと思いますが、
「ワインって言ったら赤でしょ！」
って思いませんか？
そう！私もこの感動したワインを飲むまで白ワインはほとんど飲んでいませんでした。
いわゆる、「ワインって言ったら赤でしょ！！」
って思って飲んでました。なので、赤ワインもロゼワイン、スパークリングワインも色々飲んでました。
しかし、ワイン美味しい！！もっと知りたいって思ったスタートは私の中でこの白ワインでした。
また後々記事で白ワインの素晴らしさ書きますね。
レ・ブスケのURLを載せたかったのですが…無かったので(泣)ウマニロンキ社の白ワインでコレも私が好きなワイン★
⇩『ヴェルディッキオ デイ・カステッリ ディ イエージ クラッシコ 750ml /ウマニロンキ』
ワインの輸入会社で働き、晴れてソムリエに
話は戻って、
楽しい学生時代もあっという間に就職活動。
ワインの魅力にどっぷり浸かった飲むリエールYURIは、ワインの輸入会社に絶対入る！と決め。
最後の最後これ落ちたら終わりだっと騒いでいたら、受かりました。本当に良かった。
そして、
ワインの輸入会社で６年半ワインの販売、サービスを学び、ソムリエを取得し、同時期にC.P.A.チーズ コムラード・オブ・チーズも取得しました。
実を言うと、内定が決まったら勉強すればいいものの。勉強嫌いの飲むリエールYURIは、飲む専門でした。
フランスワインは、ボルドーワイン？ブルゴーニュワインって何？くらいワイン音痴。これワイン販売する人にとっては致命的なんです。今まで何を飲んでいたんだ？？っと自分に問うくらいダメでしたね。
入社してから先輩方に徹底的にしごかれ、毎日のように美味しいワインを勉強だからと飲ませてもらい、ワインが入荷したら「これは有名なワインだから勉強してきなさい！」など指導していただきました。大変な6年半でしたが、素晴らしい先輩方に出会えワインを更に好きになれた大切な時間でした。ありがたかったです。
そして、人生で今までないくらい勉強をして、やっとのおもいでソムリエ合格を勝ち取る事が出来ました。
人生でこんなにワインと向き合ったのも、はじめてだった気がします。
改めて、受験の時の事を振り返ると。とにかく膨大な量の暗記、ワインの葡萄の種類・造られた年・味の表現まで分かるようになる様にテイスティングを極めるなど。
仕事をしながら毎日勉強をする大変さに本当に苦労しました。
ワイン会社を退職後 ソムリエールYURI海外へ
海外生活に少し慣れた頃、やはりワインの仕事をしたいな。と思うようになりました。
そして、「難しいと思われがちなワインを気軽に飲んでいただきたい。」「今までのワインライフをさらに楽しく、さらに美味しく！」をモットーにワイン教室をスタートさせました。
また、同時期にレストランとコラボしてワインとチーズのマリアージュ講座を担当したり、料理教室とコラボしてみたり色々やっていました。
今は日本に帰国し、新米ママとして子育てしながらワインやチーズ、料理の勉強をしています。
【ソムリエールYURIドハマり中】ワインもチーズもハマると奥が深くて面白い！！
ワインは、本当に面白い。
同じ銘柄でも毎年違う味になるとか、同じ年なのに瓶で差が出るとか、造り手もどんどん進化しているので勉強しておかなきゃ！とか。言い出したらキリがない！！
チーズも、本当に面白い。
同じ銘柄のチーズなのに、造り手で味が全然違うの何で？とか、カットの仕方で味変わった！とか。これまた、言い出したらキリがない！！
っと、こんな事を毎日思いながら日々生活しています。(笑)
ソムリエールYURIの野望！！もっとワイン好きを増やしたい想い
ワイン教室をスタートさせた時のモットー
「難しいと思われがちなワインを気軽に飲んでいただきたい。」
「今までのワインライフをさらに楽しく、さらに美味しく！」
はココからきてます。
実はわたし
ワイン好きの方をさらにワイン好きに。苦手な方には、飲み方やワインの選び方、食事とのマリアージュでワイン好きになってもらう事。得意なんです！！
なので、このブログは
みなさんに少しでもワインやチーズを身近に感じてもらえるよう、好きになってもらえるようアドバイス出来る場所になればと思ってます。
さぁ、 みんなでワインとチーズライフをエンジョイしよう♪
