トム ド サヴォワは、ミルク好きにピッタリな優しいナチュラルチーズ
トム ド サヴォワは、ミルキーな旨味がつまったナチュラルチーズ。 トム・ド・サヴォワというナチュラルチーズをご存知でしょうか? 回りがカビに覆われ、少し黒ずんだ灰色と濃い茶色の見た目のチーズです。 とはいえ、 など、知ら…
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メドック格付け3級のシャトー・ジスクールには、ロゼワインもあった! ボルドー地方では、あまり有名じゃないロゼワインの存在ですが、実は色々なシャトーが造っていたりするんです。 この記事では、 などを、ソムリエ&チーズプロフ…
チーズを買ったらワインを合わせたい! きっとそう思う方多いではないでしょうか。私は、ソムリエを取るくらいワインが大好きで、チーズプロフェッショナルを取るくらいチーズも愛しています。 チーズにワイン。ワインにチーズ。 やは…
ミモレットチーズは、食べ方と熟成度合いで味わいが全然違う! オレンジ色のチーズで有名な『ミモレット』は、フランスのナチュラルチーズ。 色合いもきれいで、レストランでもよく出てきます。 チーズ好きなら一度は食べたことあるの…